Núcleo para Pão de Castanha do Brasil
Núcleo para Pão de Castanha do Brasil
Preparado concentrado para elaboração de produtos panificados tipo pão de castanha do brasil. Pode ser feito no formato forma tradicional, bisnaguinha, pão de hambúrguer e outros. Pode ser feito recheado ou com coberturas diversas.
RENDIMENTO
Aproximadamente:
• 25 unidades com 350g.
Rendimento total:
• 10,050 Kg.
VALIDADE
• 6 Meses.
EMBALAGEM
• Caixa com 5 pacotes de 1Kg.
• Totalizando 5Kg.
Aproximadamente:
• 25 unidades com 350g.
Rendimento total:
• 10,050 Kg.
VALIDADE
• 6 Meses.
EMBALAGEM
• Caixa com 5 pacotes de 1Kg.
• Totalizando 5Kg.
RECEITA PADRÃO
• 0,700Kg Núcleo pão com Castanha do Brasil
• 5Kg Farinha
• 0,100Kg Fermento biológico fresco
• 3,250 Litros de água gelada
• 1,000 Kg Açúcar Refinado
• Dosagem para base de farinha 14%
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