PAN DEL MUNDO

Ingredientes tecnológicos de alta calidad que permiten la creación de recetas estándar y/o exclusivas. Nuestras premezclas concentradas son capaces de crear productos con alto sabor, color, aroma, suavidad, estructura y frescura. Además de brindar economía y libertad para elegir la harina para tu receta.

Facilidad de Pre-Mezcla. Exclusividad de Ingresos Propios.

A PMAN creó la línea central PAN DEL MUNDO precisamente para atender las tendencias de Sensorialidad y Placer, Salud y Bienestar, Conveniencia y Practicidad, Calidad y Confiabilidad y Sostenibilidad y Ética.

Pan Mondo son premezclas concentradas sin adición de harina; solo añadimos ingredientes tecnológicos y de sabor, como enzimas y masa madre. Son prácticos y te brindan condiciones completas para desarrollar recetas de todo el mundo, fidelizando clientes y generando mejores resultados para tu empresa.

BENEFICIOS

• Menor costo: al estar concentrados, los números permiten agregar ingredientes de alta tecnología y calidad, sin aumentar los costos; la harina puede ser elegida libremente por el panadero;
• Mayor tecnología: uso de Mezclas de Masa Madre y Enzimas de última generación;
• Posibilidad de crear recetas exclusivas del propio panadero mezclando núcleos;
• Normalización de las características organolépticas del pan;
• Mejor sabor, mejor aroma y mejor coloración.

SOLICITUD:

• Se pueden utilizar en la elaboración de panes artesanales o panes envasados;
• 30% de concentración.