La línea de desmoldeantes PMAN mejora el proceso facilitando el desmoldado de productos de panadería y repostería, variando según el contenido de azúcar. Reducen la aparición de costras en la superficie de las sartenes y mantienen la integridad de los productos, evitando mermas. También proporcionan reducción de costos, ya que la cantidad de producto aplicado es menor en comparación con el aceite vegetal, mineral o margarina espolvoreada con harina. Además, los agentes desmoldeantes mejoran la apariencia de la fábrica/panadería al mejorar la apariencia general de los moldes.