Conservantes Aqua Shelf Life
Conservantes Aqua Shelf Life
Antimofo desenvolvido a base de água, não inflamável.
Antimofo desenvolvido para aumentar a vida útil e tempo de prateleira dos produtos. Shelf Life PMAN tem ação prolongada em pães, panetones, pães com creme, bolos, pizzas, salgados e muito mais. Com sua utilização, os produtos panificados podem permanecer sem desenvolver o mofo (se as condições de aplicação adequadas e a embalagem velada). Em produtos com baixa atividade de água, como os bolos, a vida de prateleira pode ser superior a três meses. Em produtos com alta atividade de água, como pães light, a ação de Shelf Life mostrou ser altamente eficiente, ultrapassando 15 dias sem aparecimento de mofo.
Possui certificação para transporte de produtos classificados por via terrestre (INMETRO), marítimo (DPC) e aéreo (ANAC). A bombona de plástico legal facilita a movimentação do líquido com muita eficácia e segurança.
AQUASHELF DILUÍDO
Aquashelf é um antimofo líquido para produtos de panificação. A aplicação é feita por pulverização, sobre a superfície dos produtos.
AQUASHELF CONCENTRADO
O Aquashelf concentrado deve ser diluído em água, em uma proporção de 28%, antes de sua utilização. Recomenda-se aplicar 6g a 8g do conservante para um pão de 500 g, garantindo a cobertura de toda a sua superfície.
UTILIZAÇÃO
A associação dos componentes da fórmula confere ao produto propriedades antifúngicas eficazes contra o desenvolvimento de fungos (mofo), que comumente aparecem na superfície de produtos panificados, como por exemplo: Penicillium spp, Aspergillus spp e Cladosporium spp.
BENEFÍCIOS
O antimofo Aquashelf é um excelente aliado da indústria panificadora em:
• Estender a vida útil dos produtos;
• Reduzir a devolução de produtos contaminados por mofo;
• Possibilitar a distribuição dos produtos a maiores distancias;
• Assegurar ao consumidor um produto de qualidade, ausente de contaminações por fungos;
• Não é inflamável.
EMBALAGEM
• Aquashelf Diluído e Concentrado: Bombona plástica azul de polietileno de alta densidade de 20L.
• Embalagens Homologadas.