Núcleo para Pão de Castanha de Caju
Núcleo para Pão de Castanha de Caju
Preparado concentrado para elaboração de produtos panificados tipo pão de castanha do caju. Pode ser feito no formato forma tradicional, bisnaguinha, pão de hambúrguer e outros. Pode ser feito recheado ou com coberturas diversas.
RENDIMENTO
Aproximadamente:
• 25 unidades com 350g.
Rendimento total:
• 12,900 Kg.
VALIDADE
• 6 Meses.
EMBALAGEM
• Caixa com 5 pacotes de 1Kg.
• Totalizando 5Kg.
Aproximadamente:
• 25 unidades com 350g.
Rendimento total:
• 12,900 Kg.
VALIDADE
• 6 Meses.
EMBALAGEM
• Caixa com 5 pacotes de 1Kg.
• Totalizando 5Kg.
RECEITA PADRÃO
• 0,700Kg Núcleo pão com Castanha de Caju
• 5Kg Farinha
• 0,100Kg Fermento biológico fresco
• 3,250 Litros de água gelada
• 1,000Kg Açúcar Refinado
• Dosagem para base de farinha 18%
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