Núcleo para Pão Semi-Italiano
Núcleo para Pão Semi-Italiano
Preparado concentrado em pó para a elaboração de pão semi-italiano. Pode ser feito no formato tradicional, integral e outros.
RENDIMENTO
Aproximadamente:
• 65 unidades com 120g.
Rendimento total:
• 9,300 Kg.
VALIDADE
• 6 Meses.
EMBALAGEM
• Caixa com 5 pacotes de 1Kg.
• Totalizando 5Kg.
Aproximadamente:
• 65 unidades com 120g.
Rendimento total:
• 9,300 Kg.
VALIDADE
• 6 Meses.
EMBALAGEM
• Caixa com 5 pacotes de 1Kg.
• Totalizando 5Kg.
RECEITA PADRÃO
• 0,250Kg Núcleo semi italiano
• 5Kg Farinha
• 0,050Kg Fermento biológico fresco
• 4 Litros de água gelada
• Dosagem para base de farinha 5%