Núcleo para Pão Australiano
Núcleo para Pão Australiano
Preparado concentrado para elaboração de produtos panificados tipo pão australiano. Pode ser feito no formato forma tradicional, bisnaguinha, hambúrguer gourmet e outros. Pode ser base para massa de pizza rústica.
RENDIMENTO
Aproximadamente:
• 23 unidades com 350g.
Rendimento total:
• 8,675 Kg.
VALIDADE
• 4 Meses.
EMBALAGEM
• Caixa com 5 pacotes de 1Kg.
• Totalizando 5Kg e caixa com 1 pacote 1Kg para decoração.
Aproximadamente:
• 23 unidades com 350g.
Rendimento total:
• 8,675 Kg.
VALIDADE
• 4 Meses.
EMBALAGEM
• Caixa com 5 pacotes de 1Kg.
• Totalizando 5Kg e caixa com 1 pacote 1Kg para decoração.
RECEITA PADRÃO
• 0,700Kg Núcleo pão australiano
• 5Kg Farinha
• 0,225Kg Fermento biológico fresco
• 2,250 Litros de água gelada
• 500g Açúcar refinado
• Dosagem para base de farinha 14%