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Shelf Life

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ANTIMOFO:  Desenvolvido para aumentar a vida útil e tempo de prateleira dos produtos. Shelf Life PMAN tem ação prolongada em pães, panetones, pães com creme, bolos, pizzas, salgados e muito mais. Com este tratamento, todos os produtos panificados podem permanecer sem desenvolver o mofo, se as condições de aplicação forem satisfatórias e a embalagem velada. Em produtos com baixa atividade de água, como os bolos, a vida de prateleira pode ser superior a três meses. Em produtos com alta atividade de água, como pães light, a ação de Shelf Life mostrou ser altamente eficiente. Os produtos tratados podem ultrapassar 15 dias sem aparecimento de mofo.


SHELF LIFE: Antimofo a base de álcool.

Diluído: 

Shelf Life® Diluído, cujo princípio ativo é o ácido sórbico, é um antimofo líquido para produtos de panificação e confeitaria. Este produto já encontra-se diluído em álcool 96°GL de grau alimentício. A aplicação é realizada por pulverização sobre a superfície dos produtos.

A associação dos componentes da fórmula de Shelf Life® Diluído confere ao produto propriedades antifúngicas eficazes contra o desenvolvimento de fungos (mofo), que comumente aparecem na superfície de produtos de panificação e confeitaria.

A formulação do Shelf Life® Diluído não deixa sabor residual nos produtos tratados, quando aplicado na quantidade recomendada.

Benefícios do Shelf Life® Diluído:

Shelf Life® diluído é um excelente aliado da indústria panificadora. Os principais benefícios de seu uso são:

  • Estender a vida útil dos produtos;
  • Reduzir a devolução de produtos contaminados por mofo;
  • Possibilitar a distribuição dos produtos a maiores distancias;
  • Assegurar ao consumidor um produto de qualidade, ausente de contaminações por fungos.

Embalagens: Bombona plástica azul ou branca, homologada aérea ou marítima, de polietileno de alta densidade de 5L.

Concentrado:

O Shelf Life® é um antimofo líquido concentrado, cujo princípio ativo é o ácido sórbico. Previamente ao uso, deve ser diluído em álcool 96°GL de qualidade alimentícia. A aplicação é realizada por pulverização sobre a superfície dos produtos.

A associação dos componentes da fórmula de Shelf Life® confere ao produto propriedades antifúngicas eficazes contra o desenvolvimento de fungos (mofo), que comumente aparecem na superfície de produtos de panificação e confeitaria.

A formulação do Shelf Life® não deixa sabor residual nos produtos tratados, quando aplicado na quantidade recomendada.

Benefícios do Shelf Life®:

Shelf Life® é um excelente aliado da indústria panificadora. Os principais benefícios de seu uso são:

  •  Estender a vida útil dos produtos;
  •  Reduzir a devolução de produtos contaminados por mofo;
  • Possibilitar a distribuição dos produtos a maiores distancias;
  • Assegurar ao consumidor um produto de qualidade, ausente de contaminações por fungos.

Embalagens: Bombona plástica azul ou branca, homologada aéreo ou marítimo, de polietileno de alta densidade de 5L e 20L e Caixa com 12 unidades de 1L.

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