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Revista SBAN

A PMAN, em parceria com a SBAN, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, desenvolveu um documento técnico para ajudar as Padarias e Indústrias... Leia mais

Mas afinal, de onde veio o Brioche?

‘’Se não tem pão, que comam Brioche’’ Essa famosa frase foi dita pela Rainha Maria Antonieta, enquanto fazia um passeio com o seu... Leia mais

Qual a origem da panificação?

A panificação talvez seja umas das artes culinárias mais antigas do mundo, e na antiguidade no período de 8.000 a.C a 60 d.C o... Leia mais
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